Kobuta Market menu

 季節の素材を使ったフランス家庭料理をメインとしたワインに合う料理を提供しています。フランスの最高級生ハム・ノワール ド ビゴールやフランス産AOPチーズも多数揃えております。ワインのお供にどうぞ。

◆ Appetizer 前菜 ◆

 季節に合わせた前菜をご用意しております。

・早摘みメロンのピクルス(季節限定)
 

¥500

・フランス産オリーブのマリネ(4~5種)
 

¥620

・たらことじゃがいものギリシャ風ポテトサラダ
 

¥680

・バジル風味の鶏ハム
 

¥780

・実山椒を効かせたポークリエット
 

¥850

・ジロール茸・シャンピニョン ドゥ パリのマリネ
 

¥980

・江戸前銀鮭のカルパッチョ
 

¥980

・コルシカ風オムレツ(季節限定)
 

¥1,080

・オーヴォリー茸のカルパッチョ(季節限定)
 

¥1,260

・シャルキュトリー盛り合わせ
 

\1,380~

・ハンガリー産リラックスウサギのバロンティーヌ
 

¥1,680

◆ Salad サラダ ◆

 バラエティー豊富なサラダを是非。

・ブラウンマッシュルームのサラダ
 

¥880

・ホクホクポテトのニース風サラダ
 

¥950

・シェーブルチーズのオーブン焼きサラダ
 

¥980

・フヌイユ(ういきょう)と胡瓜・ミントのヨーグルトサラダ
 

¥880

・ビーツとベーコンのフロマージュブランサラダ
 

¥960

◆ Fish 魚料理 ◆

 仕入れ状況により変わります。

・モンサンミッシェルのムール貝 白ワイン蒸し(季節限定)
 

¥1,160

・ホタテ・エビ・アサリのマルニエール
 

¥1,480

・松川カレイのムニエル
 

¥1,680

・アナゴのマトロート
 

¥1,560

・オコゼ又はオニカサゴのベニエ
 

¥1,740

◆ Meet 肉料理 ◆

 素の持ち味を引き出す調理方法で提供しております。(仕入れ状況により変わります)

・和豚もち豚のロースト
 

¥1,380

・和牛ホホのヴァプール
 

¥1,480

・フランス産鴨胸肉のロースト
 

¥1,480

・京鴨のコンフィ
 

¥1,760

・和牛オックステールの赤ワイン煮
 

\1,740~\1,980

・ハンガリー産ウサギのソテー粒マスタードソース
 

¥1,760

・フランス産リ・ド・ヴォーのブレゼ
 

¥1,830

・本日のジビエ料理(季節限定)
 

\1,960~

◆ cheese チーズ ◆

 厳選されたフランス産チーズです。

・フランス産A・O・Pチーズ
 

\2,000~

◆ Bread パン ◆

 自家製で焼き上げた当店自慢のパン。

・自家製パン(フランス産ビオ全粒粉使用)
 

¥550

・ガーリックトースト
 

¥500

・フランス産発行バター
 

¥300

・EXヴァージン・オイル
 

\300~

◆ Dessert デザート ◆

 お食事の締めくくりに是非。

・旬のフルーツのコンポート
 

\500~

・ピスタチオアイス
 

¥500

・暖かいショコラ
 

¥750

・ババ
 

¥750

・レモンクリームのクランヴル
 

¥750

・フロマージュブラン
 

¥750

・トリュフ・ショコラ
 

¥600

※当店の価格表示は税抜価格となっております。

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